Хорошая новость для любителей сыра
Ученые из Нидерландов и Китая изучили полезные свойства сыра и взаимосвязь между частотой его употребления и состоянием здоровья. Было установлено, что ежедневное употребление этого продукта улучшает состояние сосудов и сердца.
Специалисты провели 15 научных исследований, в которых принимали участие больше 200 тысяч человек. Было проанализировано, сколько раз в неделю участники употребляли сыр и как это влияло на состояние их здоровья.
Результаты исследований показали, что при ежедневном употреблении сыра риск появления инсульта уменьшается на 10%. При этом на 14% уменьшается вероятность развития коронарных заболеваний сердца.
Чем именно сыр так полезен для сердечно-сосудистой системы, пока точно не установлено. Предполагается, что он улучшает проходимость и эластичность кровеносных сосудов, а также уменьшает количество «плохого» холестерина в крови. Кроме того, этот продукт качественно улучшает микрофлору кишечника, которая является частью иммунной системы.
В то же время, медицинские специалисты обращают внимание, что употреблять сыр нужно в умеренных количествах. В сутки рекомендуется съедать кусочек сыра, размером со спичечную коробку.
