Аромат пищи провоцирует набор веса
Ученые Калифорнийского Университета провели ряд исследований, которые доказывают, что запах еды может привести к набору лишних килограммов. Таким образом, употребление блюд с сильным соблазнительным ароматом более опасно для фигуры, чем продуктов со слабым запахом.
Медицинские специалисты объясняют такой факт тем, что сенсорное восприятие человека оказывает значительное влияние на обмен веществ в организме.
Исследователи провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за двумя группами мышей. Грызуны из первой группы обладали более тонким обонянием, чем из второй. После употребления жирной пищи вес мышей из первой группы увеличивался в два раза быстрее, чем у их сородичей из другой группы.
В результате наблюдений, ученые пришли к выводу, что увеличение массы тела зависит не только от количества потребляемых калорий, но и от того, как еда воспринимается организмом. Вкусный запах провоцирует увеличение веса, а вот блюда с несильным ароматом способны помочь в борьбе за стройную фигуру.
