Голодание полезно для мозга
Хотите стать умнее? Используйте короткие периоды голодания. Английские ученые из Национального института старения утверждают, что непродолжительное голодание улучшает функционирование мозга. Это объясняется переходом организма в «режим» выживания.
Исследователи провели опыты на лабораторных мышах. Было установлено, что когда грызунов кормили через день, в их мозге появлялись большие количества нейронов и синаптических связей. Именно это повышало когнитивные функции мозга. Чередования периодов голодания с умеренным рационом обеспечивают мозг значительно большим количеством энергии, укрепляют навыки обучения и память.
Авторы эксперимента объясняют такой факт следующими процессами. При нормальном питании наш организм получает энергию из глюкозы, которая вырабатывается печенью. Такие запасы энергии заканчиваются примерно через 10 — 12 часов после последнего приема пищи. После этого организм потребляет энергию, используя клетки подкожного жира. В результате сложных биохимических реакций, все это приводит к стимуляции активности и клеточного роста в мозге.
Следует отметить, что результаты, которые были достигнуты в опытах с лабораторными грызунами, сохранялись в течение 1 — 2 недель.
