Названы продукты, продлевающие жизнь
Американские исследователи назвали продукты, употребление которых способно значительно продлить жизнь. По их словам, это здоровое питание по правилам средиземноморской диеты.
В течение 12 лет группа ученых следила за пищевыми привычками и их изменениями у 74 тысяч человек. Затем еще 12 лет у этой же группы добровольцев анализировался возможный риск преждевременной смерти. Результаты исследований показали, что плавный переход на здоровое питание по типу средиземноморской диеты значительно снижал такой риск. Так, только замена красного мяса орехами резко уменьшала риск смертности от многих заболеваний.
Рацион средиземноморской диеты основан на овощах, фруктах, бобовых, цельнозерновых продуктах, рыбе и орехах. Главный его компонент — качественное оливковое масло. Примечательно, что средиземноморская диета допускает умеренное потребление хорошего красного вина.
При этом из питания исключаются сладкие напитки, красное мясо и пища с высоким содержанием насыщенных жиров.
