Макароны полезны для сердца
Итальянские ученые утверждают, что макароны полезны для сердца, а именно для работы миокарда. Однако это относится только к продуктам из цельнозерновой муки.
Исследователи из Университета Пизы провели эксперимент с лабораторными мышами. Грызуны были разделены на две группы: первой группе давали макароны из цельнозерновой ячменной муки, а второй — из обычной пшеничной. Через некоторое время у подопытных мышей искусственно вызвали остановку сердца. В результате оказалось, что большинство тех грызунов, которые питались продуктом из цельнозерновой муки, выжили. А вот мыши из второй группы не пережили сбой работы миокарда.
По словам ученых, выводы, которые были сделаны благодаря эксперименту с грызунами, вполне можно отнести к человеческому организму. Введение в рацион макарон из цельнозерновой муки приводит не только к повышению активности работы сердечно-сосудистой системы, но и к формированию большого количества естественных сосудистых ответвлений. Они выполняют роль «обходных путей» и отвечают за движение крови в кровеносном стволе при таких заболеваниях как эмболия, тромбоз или сдавливание сосудов.
Медицинские специалисты утверждают, что регулярное введение в рацион продуктов из цельнозерновой муки увеличивает количество коронарных коллатералей.
