Красный лук можно использовать для борьбы с раком
Красный лук, который широко используется в средиземноморской кухне, может помочь в борьбе с раком. Он содержит вещества, способные замедлять развитие злокачественных клеток.
Ученые обращают внимание на два компонента лука — антоцианин и флавоноид кверцетин. Первый из них тормозит распространение злокачественной опухоли. А второй — способствует уменьшению размеров раковых клеток. Действуя в тандеме эти компоненты красного лука нарушают связи между патологическими клетками. И как результат — развитие болезни прекращается.
Справедливости ради, нужно отметить и утверждение канадских ученых. Они уверены, что в борьбе с раковыми заболеваниями эффективными будут любые сорта лука. И неважно, какого они цвета. Но исследователи красного лука ссылаются на результаты своего опыта. В ходе эксперимента они поместили клетки раковой опухоли кишечника в экстракты кверцетина пяти разных сортов овоща. Самое сильное воздействие на злокачественные клетки оказал экстракт именно красного лука.
Скептики данной теории указывают на один важный момент. То, что экстракт лука справился с раком в лабораторных условиях, совсем не означает, что такой же результат следует ожидать в человеческом организме.
